Slow Food inaugura nuova sede a Saracena

 Mercoledì 22 Febbraio 2017 – *Eravamo e restiamo convinti, considerandoci co-produttori e non soltanto consumatori che la vera Politica si fa a tavola, nelle scelte alimentari di ogni giorno e nella capacità di difendere e promuovere, insieme a tutti gli attori pubblici e privati, la biodiversità agroalimentare ed il principio di sovranità alimentare della nostra terra. Non crediamo vi siano alternative all’altrimenti inevitabile ulteriore impoverimento e spopolamento di questa regione.* È quanto dichiara *Lenin MONTESANTO* invitando a partecipare all'inaugurazione, *nel quinto anno dalla sua costituzione a ROSSANO nel 2012, *della nuova sede sociale del Convivium POLLINO - SIBARITIDE - ARBERIA, in programma *VENERDÌ 24 FEBBRAIO a SARACENA Paese del Moscato Passito – Presidio Slow Food. L’evento pubblico, che farà seguito all’assemblea annuale dei soci, è alle ORE 18, al civico N.1 di Via FIUMARA.   * In questa occasione, dopo il successo dell'evento di presentazione (ospitato a Rossano nelle scorse settimane) delle 6 osterie nel territorio della Condotta presenti nella Guida Slow Food Osterie d'Italia 2017, verranno presentati due nuovi traguardi patrimonio di questa terra: *la prima birra identitaria calabrese WELCOME TO SYBARIS*, nuova etichetta del birrificio artigianale *DE ALCHEMIA* di SARACENA ed il *liquore alla PIRETTA*, ultimo nato nell’azienda artigianale *CALABRO* di CARIATI. Condivideremo - va avanti il Fiduciario - un *momento di crescita sociale e di rafforzamento della rete territoriale di produttori, sostenitori e simpatizzanti del BUONO, PULITO E GIUSTO*. *DE ALCHEMIA e CALABRO* sono due esperienze imprenditoriali come tante altre animate da giovani professionisti. Rappresentano - aggiunge - testimonianze protagoniste del *ritorno manageriale alla terra* come percorso strategico per lo sviluppo sostenibile del territorio. Che anche le istituzioni locali devono stimolare e favorire. Insieme ai prodotti autentici della nostra area ed ai *marcatori identitari delle città e località* presenti nel vasto territorio del nostro Convivium esse costituiranno - annuncia *MONTESANTO* -  i punti cardinali di una *mappa geografica con paniere delle produzioni e delle osterie* alla quale come Slow Food stiamo lavorando e che presenteremo nelle prossime settimane. Nel corso dell’inaugurazione sarà offerto un aperitivo identitario del *VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE* con l’*AMERICANO BEER: Jefferson Amaro Importante*(rosmarino di Montalto Uffugo, origano di Palombara, arance amare e dolci di Bisignano, bergamotto di Roccella Jonica e limone di Rocca Imperiale), *Roger Bitter Extra Strong*(arance amare e dolci di Bisignano e limone di Rocca Imperiale) e top di Cuore di Tenebra con decorazione orange e twist lemon, preparato con la tecnica Build. La serata sarà animata dal dj set *Saro COSTA.