DA SYBARIS A ODISSEA 2000, BARBIERI RACCONTA LA CALABRIA CHE LASCIA IL SEGNO. MIGLIAIA DI PIATTI A VINITALY AND THE CITY E BIMBI PROTAGONISTI CON MANI IN PASTA

Dalla fatica vera di tre giorni intensi nel Parco Archeologico di Sibari alla meraviglia semplice dei bambini con le mani nella farina a Odissea 2000. La Famiglia Barbieri chiude un nuovo fine settimana di promozione, cucina ed educazione al gusto con una certezza: la Calabria funziona quando viene raccontata attraverso esperienze autentiche, squadre unite, prodotti riconoscibili e sorrisi capaci di restare nella memoria.

BARBIERI: A SIBARI LA CALABRIA SI È FATTA SENTIRE

È il bilancio che arriva dalla partecipazione a Vinitaly and the City Sybaris, dove la cucina della rete d’impresa La Calabria nel Piatto, con la Famiglia Barbieri – Enzo, Michele e Laura –, insieme agli chef Pierluigi Vacca de L’Antico Borgo e Antonio Franzè di Luna Convento, ha servito migliaia di piatti nello scenario straordinario del Parco Archeologico di Sibari. Tre giornate impegnative, segnate dal caldo, da ritmi serrati e da un’affluenza importante, ma anche da una risposta entusiasta da parte di visitatori, operatori e appassionati.

LA SODDISFAZIONE DI SENTIRSI CALABRIA NEGLI OCCHI DEI VISITATORI

Il risultato più importante non è stato soltanto nei numeri, pur rilevanti, ma nella qualità dell’incontro. Ogni piatto servito nello spazio della rete ha contribuito a raccontare una Calabria concreta, generosa, riconoscibile: fatta di prodotti, memoria, cucina territoriale e capacità di accoglienza. Gli occhi soddisfatti di chi ha scelto di fermarsi, assaggiare e ascoltare hanno restituito il senso profondo della presenza Barbieri e della sua squadra.

UNA REGIONE NEL PIATTO, UNA BRIGATA CHE HA LAVORATO COME COMUNITÀ

Dietro il successo dell’esperienza a Sybaris c’è stata una brigata unita, composta da professionisti, collaboratori, produttori e amici che hanno lavorato senza sosta, con spirito di sacrificio, armonia e passione. È in questa dimensione corale che la cucina smette di essere solo servizio e diventa rappresentanza. Quando professionalità e amicizia camminano insieme, anche una manifestazione prestigiosa come Vinitaly and the City diventa occasione per valorizzare l’intera Calabria e la sua tradizione gastronomica.

FATICA, CALDO E SODDISFAZIONE: LA PROMOZIONE CHE SI MISURA SUL CAMPO

L’edizione appena conclusa ha confermato che promuovere un territorio significa anche esserci fisicamente, fino all’ultimo piatto, nelle condizioni più difficili. La fatica, il caldo e i ritmi intensi hanno trovato senso nella consapevolezza di aver dato il massimo e di aver contribuito a far percepire una Calabria viva, organizzata, accogliente e capace di lasciare il segno.

A ODISSEA 2000 SUCCESSO PER MANI IN PASTA CON CHEF LAURA BARBIERI

Dopo Sybaris, il racconto è proseguito all’Acquapark Odissea 2000, nel ristorante Olympus – Il pranzo degli Dei, con il ritorno di Mani in Pasta!, la cooking class dedicata ai piccoli ospiti del parco e guidata da chef Laura Barbieri. Anche qui il riscontro è stato molto positivo: tanta partecipazione, curiosità, divertimento e voglia di scoprire come nascono le paste fatte in casa.

I BAMBINI SCOPRONO LA CUCINA CON FARINA, MANI E FANTASIA

Il laboratorio ha trasformato la cucina del Parco divertimenti in gioco educativo. I bambini hanno potuto avvicinarsi alla manualità delle preparazioni tradizionali, sperimentando forme, gesti e consistenze. Gnocchi, rascatieddri, cavatelli, filei, maccheroni e pasta di fantasia sono diventati strumenti per imparare divertendosi, dentro una giornata di parco resa ancora più ricca da un’esperienza semplice e memorabile.

BARBIERI E FAMIGLIA MARINO, EDUCARE AL GUSTO NEI LUOGHI DEL DIVERTIMENTO

L’iniziativa conferma la collaborazione tra la Famiglia Barbieri e la Famiglia Marino, unite dalla volontà di portare dentro l’Acquapark dei Record anche messaggi di buona alimentazione, recupero della tradizione e curiosità verso la cucina autentica. Odissea 2000 si conferma così non solo luogo di svago, ma spazio capace di ospitare contenuti educativi, culturali e familiari. - (Fonte: Hotel Ristorante Barbieri/Altomonte (Cs) – Lenin Montesanto/Contenuti Strategie & Lobbying)