UN BADOLATESE ALLA GUIDA DEL DIPARTIMENTO SOLIDARIETÀ ED EMERGENZE DELLA FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI

Anche la Calabria ha il suo Dipartimento di Solidarietà ed Emergenze a cura della Federazione Italiana Cuochi. Si tratta di un’organizzazione di Ristorazione d’emergenza, strutturata e organizzata per poter effettuare interventi mirati alla preparazione di pasti per una collettività, comunità di persone, colpite da eventi tragici o calamità naturali (terremoto, alluvione, ecc… ). L'organizzazione nazionale è coordinata e presieduta da Roberto Rosati. In Calabria il Dipartimento regionale  è diretto dal prof. Pasquale Rudi. Si tratta di una carica importante per il docente badolatese, con responsablità importanti nel contesto della staordinaria azione di solidarietà nazionale svolta dalla Federazione Italiana Cuochi. In Italia, sono oltre 300 i professionisti della Ristorazione e 20 le Regioni che possono contare su un Capo Dipartimento. Questo sistema capillare e operativo in tutto il territorio italiano è molto importante, poiché in caso di necessità, si mobilitano direttamente le sedi operative delle Regioni interessate o, in caso di estrema emergenza, tutte le Sedi Regionali.