“Celiachia e cucina senza glutine” incontri AIC Calabria

  “Celiachia e cucina senza glutine”. Questo il tema centrale degli incontri che l’AIC Calabria (Associazione Italiana Celiachia) affronterà presso l’Istituto Alberghiero di Lamezia Terme nei giorni 16 -17 e 18 maggio. Quella di Lamezia è una tappa importante dell’AIC nelle scuole alberghiere calabresi sulle problematiche della Celiachia.  Nei tre giorni “lametini” l’AIC darà vita a degli incontri formativi e informativi per gli alunni dei corsi cucina e non solo. L’AIC Calabria attraverso il progetto “alimentazione fuori casa”, con i suoi volontari insieme ai docenti ITP (Insegnanti Tecnico Pratici) di cucina daranno indicazioni pratiche e faranno conoscere le problematiche della cucina senza glutine.