Lo chef calabrese Emanuele Mancuso porta ancora una volta in mondovisione la cucina del suo territorio a base di prodotti biologici tra cui il pomodoro costoluto, l’oliva carolea, il bergamotto, l’olio di oliva della piana lametina. Ad arricchire la sua insalata mediterranea anche la pasta: i fileja calabresi fatti a mano. Lo chef calabrese, dopo aver partecipato a numerosi programmi di Rai Uno e Rai Due, si appresta questa volta a partecipare al programma "Italia con voi" di Rai Italia condotto da Monica Marangoni. 

Per lo chef si tratta di una importante ribalta internazionale in cui avrà modo di proporre la sua cucina calabrese rivisitata secondo le nuove tendenze del food internazionale.

Emanuele Mancuso, 37 anni, ed una lunga carriera professionale alle spalle, basa la sua cultura gastronomica sulla tradizione culinaria della sua terra d’origine che unisce alle regole basilari del mangiar sano e genuino con i prodotti della dieta mediterranea, nata proprio in terra calabra. “Italia con voi” è un programma dedicato agli italiani nel mondo; un contenitore multigenere ideato e prodotto da Rai Italia.

La conduttrice Monica Marangoni è la perfetta padrona di casa dello spazio televisivo che è una ‘finestra’ sulle eccellenze del Belpaese. Con “Italia con voi” la Rai ha voluto rivolgersi essenzialmente ai milioni di nostri connazionali sparsi per il mondo. A tal proposito, durante la prima partecipazione al programma di Emanuele Mancuso, Monica Marangoni si è collegata con Giuseppe Mancuso, zio dello chef, emigrato in Australia da oltre mezzo secolo.
La puntata con la prima ricetta made in Calabria andrà in onda nella giornata di oggi, giovedì 13 febbraio 2020, naturalmente su Rai Italia e anche su Rai Play. Il programma che sarà visto dagli Stati Uniti all’Australia, va in onda già da qualche mese e viene trasmesso dallo Studio 6 di Saxa Rubra dal lunedì al venerdì. Novanta minuti intensi, con ospiti di successo e con tanti servizi dall‘Italia e dall’estero.