Catanzaro-Catania: sfida all'ultimo "boccone"!

Sabato 09 Marzo 2019 15:30 di Stefano Crisafulli

 

Catanzaro-Catania, morzello contro arancino. Una sfida tutta da gustare, come da gustare sono le tipicità gastronomiche delle città che rappresentano. Già pregustiamo il sapore forte e piccante del morzello, piatto tutto tipicamente catanzarese, che identifica la città e i suoi sapori, quando affondiamo i denti nella pitta che lo contiene con il sugo che “T’a dde sculara gargi gargi” (che deve colare da tutte le parti), una vera delizia per il palato!! E nello stesso tempo immaginiamo la fragranza dell’arancino, il prelibato timballo di riso di forma sferica (come da ricetta prettamente catanese), racchiuso nella sua panatura dorata che contiene come uno scrigno il suo contenuto di carne, formaggio e piselli. Due gusti egualmente superlativi e inebrianti come il gioco delle loro squadre.

 

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